2011年，廚電行業(yè)經歷了飛速發(fā)展的一年，能效標識繼續(xù)推廣；各領域紛紛推出節(jié)能產品，領軍品牌帶領行業(yè)再上新高度；網購風潮席卷家電領域，傳統(tǒng)賣場明碼標價如何拆招？行業(yè)標準逐漸完善的同時，也暴露出了很多問題，臨近年底，我們不禁會想，明年廚電的出路究竟在何方？

2011年，你網購了嗎？B2C電子商城向傳統(tǒng)賣場全力出擊，更低的價格，更舒適的購物渠道，大批消費者從傳統(tǒng)賣場逐漸走進電子商城，國美蘇寧如何見招拆招？

今年3月，國內家電賣場巨頭集體對外宣稱，要打破行業(yè)潛規(guī)則，聯(lián)合上游廠商逐步“明碼實價”，全國各地連鎖店銷售不再討價還價。產品價格透明能否實現(xiàn)？

節(jié)能減排、低碳環(huán)保是近幾年家電行業(yè)的熱門詞，領軍品牌不斷推出節(jié)能新品，為何新能效標識卻遲遲推廣不起來？今年的盤點，我們就圍繞上述問題一一展開，為大家分析2011年廚電行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來前景。

關鍵字：格蘭仕、美的、松下、西門子

廚電和小家電在某些方面有很多交集，一家獨大的現(xiàn)象也非常明顯。目前大家所熟知的廚電品牌中，國際品牌有松下、東芝、飛利浦、西門子等，國內品牌則以格蘭仕、美的、老板、方太等老牌企業(yè)領軍，幾乎在任何一條產品線上，都出現(xiàn)了幾個品牌領軍、的局面。

以微波爐為例，格蘭仕、美的、松下、三洋，四個知名品牌幾乎瓜分了整個微波爐市場。無疑，老牌強勢企業(yè)在自己專精的領域越走越遠，同時也站在了行業(yè)的巔峰，可同時留給后來者的發(fā)展前景也越來越渺茫。

諸如此類的產品線多不勝數(shù)，幾個具有代表性的品牌幾乎就把整個市場份額瓜分得所剩無幾了，后來者底蘊和實力不足，憑什么來參與到市場競爭中來？良性競爭才能促進行業(yè)發(fā)展，廚電行業(yè)里一家獨大的現(xiàn)象無疑在一定程度上制約了品牌的發(fā)展。

關鍵字：智能、熱水器、電飯煲、吸油煙機

在高端新型家電備受消費者追捧的今天，隨著3D技術、物聯(lián)網家電、智能手機等諸多智能化電器在人們生活中的不斷深入，預示著家電消費即將進入智能時代，廚房電器也不例外。

雖然還無法做到使用移動設備來遠程控制的物聯(lián)網時代，廚衛(wèi)電器的智能化，在產品功能上也被充分體現(xiàn)出來，給消費者帶來了全新的使用體驗，同時也在生活中提供了方便。在此，記者僅舉出幾個2011年廚電智能化新品的代表：

海爾3D226H- J1(GE)采用了智能控制，充分享受洗浴帶來的酣暢淋漓的感受，加熱時選擇洗浴人數(shù)，產品自動調節(jié)加熱水量，實現(xiàn)用多少水就加熱多少水，更加節(jié)能。

飛利浦智能電飯煲具有智能化自動烹飪程序，模糊邏輯控制烹制出新鮮、營養(yǎng)的食物。多菜單選擇。營養(yǎng)保溫，讓米飯12小時內持久保鮮。重新加熱功能，讓你可以馬上品嘗到新鮮米飯。同時該電飯煲還具有小米量蒸煮設置功能、定時模式確保您按時食用米飯。

老板CXW-200-8310油煙機除了免拆洗設計外，雙芯設計，雙芯的渦輪增壓讓風速大大提高，油煙能快速的被抽出室內，從而讓油煙停留在油煙機內的時間更短，這也為免拆洗帶來了可能。

廚電的智能化，不僅給我們的生活帶來了更多的便捷，同時也推動了行業(yè)向著智能化方向發(fā)展的步伐。將來會有越來越多的智能化家電走進普通消費者的家中，改善我們的生活。

關鍵字：節(jié)能、能效標識、微波爐、熱水器

節(jié)能家電一直是整個行業(yè)和社會積極推進的良性發(fā)展目標，從去年起，家電能效標識就相繼換成新的1-3級標識，分別是3.6 3.4 3.2，原來1-5級的老標準是3.4 3.2 3.0 2.8 2.6 ，可見新標準的1級提高了一檔，新標準的2級相當于老標準的1級，新標準的3級相當于老標準的2級，也就是說老標準3級以下的產品，今后都不符合國家能效比標準，不能銷售了。